In de Schaduw van de Kathedraal (vroeger het Mosselhuis) waar Tony Blust en Erly Gyselinck de eigenaars zijn heeft men een enorm uitgebreide viskaart met maar liefst 17 gerechten! En het gaat hier degelijk om dagverse vis! En voor wie niet van de zeerijkdom houdt, is er ook een vleeskaart, die eveneens 17 gerechten aanbiedt. Kwaliteit en goede bediening zijn de sleutels tot succes waar ze nauwlettend op toekijken “In de Schaduw van de Kathedraal”. Het interieur wordt geregeld aangepast alsook de menu’s. Voor de dagelijkse klanten is er een 3-gangenmenu dat aangepast wordt aan de seizoenen. Er zijn 3 verschillende plaatsen in het restaurant waar je kan plaatsnemen om te eten. Of u kan een tafeltje kiezen op het bijzonder (verwarmd) gezellig terras waar men een prachtig zicht heeft op de kathedraal.