Een authentiek Brussels restaurant dat bij alle echte Brusselaars bekend is. Dit huis, daterend uit 1931, was gedurende 70 jaar bekend onder de naam Chez Jean en veranderde haar naam in Chez Patrick , de naam van de nieuwe eigenaar. De naam veranderde maar de continuiteit werd verzekerd: Patrick Materne werd in het koksvak namenlijk gevormd door Jean Cambien de oorspronkelijke stichter die de fakkel overdroeg aan zijn zoon, ook Jean genaamd. Op deze manier wordt het cachet, de kwaliteit en de traditie van dit buitengewone restaurant doorheen de tijd bewaard.